Über mich
Hinter der Imkerei Stefan Unger steht kein Großbetrieb, sondern viel Leidenschaft für die Bienen – mitten in Wien und in kleinen Mengen.
Begonnen hat alles 2018 mit einem Jahreskurs bei der Imkerei Biezen von Marian Aschenbrenner. Über den Sommer habe ich dort selbst mitgearbeitet und das Handwerk von Grund auf gelernt. 2019 sind dann meine ersten eigenen Bienenvölker eingezogen.
Im selben Jahr habe ich an der Wiener Imkerschule im Donaupark die Ausbildung zum Facharbeiter für Bienenwirtschaft abgeschlossen – mit der Bestnote „Sehr gut“. Seither bilde ich mich laufend weiter und habe zahlreiche Kurse zur Bienenwirtschaft besucht. 2022 folgte der Vorbereitungslehrgang zum Imkermeister.
Dieses Wissen steckt in jedem Glas: sorgfältige Arbeit am Bienenstock, schonende Verarbeitung und ehrlicher Honig, der schmeckt, wo er herkommt – aus Wien.
Meine Produkte
Bei mir stehen echte Urprodukte aus dem Bienenstock im Mittelpunkt – naturbelassen, schonend verarbeitet und in kleinen Mengen.
Blütenhonig
Klassischer Honig aus Wiener Blütentracht – flüssig, vollmundig und unverfälscht.
Cremehonig
Fein gerührter Honig mit zartschmelzender, streichfähiger Konsistenz – ideal aufs Frühstücksbrot.
Wabenhonig
Honig in seiner ursprünglichsten Form, direkt aus der Wabe – erhältlich im Display und im Glas.
Fruchtaufstriche mit Honig
Fruchtige Aufstriche, gemacht mit meinem eigenen Honig statt raffiniertem Zucker.
Alle Produkte entstehen in kleinen Mengen. Für Bestellungen oder Fragen erreichst du mich jederzeit – siehe Kontakt.
Kontakt
Du hast Fragen zu meinem Honig, möchtest bestellen oder mich auf einem Markt treffen? Schreib mir einfach – ich melde mich gerne bei dir zurück.
Imkerei Stefan Unger
1100 Wien
E-Mail: office@sonnwendhonig.at
Telefon: +43 699 10061167